TORTE MERINGE ME QERSHI

Kjo eshte nje embelsire shume e shijshme,me baze biskotash,nje shtrese qershish,sheqer,gjalpe dhe te bardhen e vezes meringè. 

Perberesit:

PER BAZEN:

1. biscota,200gr
2. gjalpe 60gr
3. kanelle pluhur 5gr
4. sheqer 30gr

PER MBUSHJEN:

1. UJE 300ML
2. GJALPE 30GR
3. QERSHI,1KG
4. LENGU I 1/2 LIMONI
5. NISESHTE 30GR
6. SHEQER 80GR

PER MERINGEN:

1. 1 LUGE UTHULL MOLLE OSE VERE  TE BARDHE
2. 2GR MAJA PLUHUR PER EMBELSIRA
3. PAKEZ KRIPE
4. 3 TE BARDHA VEZESH
5. SHEQER PLUHUR 210GR

Gatimi:

1. Grijme imet ne mixer biskotat
2. Ne nje tas te vogel perziejme sheqerin me kanellen dhe e bashkojme me pluhurin e biskotave
3. Veme perseri ne pune mixerin per te bee sa me te imet perzierjen (miaftojne disa sekonda)
4. Shkrijme ne 1 ene gjalpin dhe e bashkojme me pas me biskotat duke i perzier mire.
5. Me pas ne nje  tave per torta me diameter 24 cm shtrijme perberjen,pra bazen dhe e hapim mire me pirun,ne menyre qe te krijojme dhe anet apo bordet.
6. Futim ne fure te nxehte ne temperature 180° per 15min
7. Lajme qershite e ju heqim farat
8. I vendosim ne nje tas ku i bashkojme me sheqerin dhe lengun e limonit
9. Ne 1 tenxhere shkrijme gjalpin dhe bashkojme qershite.Gatuajme ne flake te ulet per 5'
10. Nderkohe shkrijme ne uje niseshtene dhe e derdhim mbi qershite duke trazuar.Leme te ziejne per 10' te tjera.
11. Rrahim fort te bardhat e vezeve dhe u shtojme 2 gr maja pluhur.Beni kujdes qe meringa te jete e lidhur mire(trashe) dhe te jete e shndritshme.
12. Marrim bazen e biskotave qe tashme eshte ftohur dhe shtojme ne te qershite.i hapim mire me nje luge.
13. Me anen e nje  " sac a poche" (shiringa e embelsirave) mbulojme torten me meringen duke perdorur formen e yllit..
14. Futim torten en furre te nxehte me temp 200° per 2' derisa meringa tezverdhet..Torta eshte gati te sherbehet

SHENIM:

TORTA SHERBEHET ME LUGE E NGRIHTE DHE SHOQEROHET ME AKULLORE OSE PANA.