Ja dhe nje recete tjeter per pergatitjen e bukes vete.
PERBERESIT:
- 40cl qumesht i vakur
- 30gr maja e fresket
- 700gr miell i situr
- kripe sa duhet
- 1luge me maje sheqer
- 1 veze e rrahur.
PERGATITJA:
1.Ne nje ene shkrijme ne nqumeshtin e ngrohte majane.
2.Ne nje tas te madh perziejme miellin,kripen dhe sheqerin,hapim nje gropez ne qender dhe fillojme te shtiem ne te qumeshtin. Punojmemire per 10' e derisa te kemi nje brume te bute dhe elastik.E mbulojme me nje picete dhe e leme per 1 ore te vije ne te ngrohte(psh afer kaloriferit)
3.Punojme brumin me shpejtesi dhe e ndajme ne tre pjese te barabarta.Formojme me to tre rripa te gjate rreth 30cm,pak me te holla ne ekstremet e tyre sesa ne qender.Me tre rripat formajme nje gershet,duke i ngjitur mire ekstremitetet me gishtat e lagura me uje.
4.Veme buken ne taven e pjekjes,e mbulojme me leter furre dhe e leme perreth 1 ore,derisa tet dyfishoje vellimin.Ngrohim furren ne temperature 210°C.Lyejme buken me te verdhe veze dhe e leme te piqet per 35-40'
Ju befte mire
Commenti
Posta un commento