RECETA GATIMI: QOFTE ME EREZA

Kjo eshte nje nder recetat Italiane per gatimin e qofteve,qe i perafrohet disi dhe menyres tone te gatimit.
Si behen qoftet?

PERBERESIT PER 40 QOFTE:

• 150gr buke e thate
• 2qepe
• 2thelpinj hudher
• 1kg mish i grire
• 3 luge majdanoz i grire
• 4veze
• 1 luge e vogel me aroma per cous cous
• 1 luge e vogel me perzierie 4 erezash te ndryshme
• kripe,piper
• 100gr miell
• 6 luge vaj ulliri

PERGATITJA:

1. Zbutim buken ne uje per 10',me pas e shtrydhim me duar,derisa te humbasi ujin.
2. qerrojme qepet dhe hudhrat dhe i grijme se bashku
3. ne nje tas perziejme mishin,buken e zbutur,qepet,hudhrat,majdanozin,2 veze dhe aromat,kripim dhe hedhim piperin e zi.
4. ne nje pjate te thelle,rrahim 2 vezet me 2 luge uje.Hedhim ne nje tjeter pjate te thelle miellin
5. Marrim perzierjen e qofteve dhe me duart te njomura formojme toptha te dimensionit te deshiruar,i lyejme ne veze dhe me pas ne miell
6. Receta origjinale thote qe do i skuqim ne keto 6 luge vaj ulliri qoftet ne nje tigan natyrisht te veshur,qe nuk lejon ngjitjen.
7. Une ndjek proçeduren alla shqiptarçe :D.... i skuq ne tigan me shume vaj luledielli dhe i le te kullojne ne leter guzhine,qe te humbin lyren e tepert.
8. Serviret  me perime te fresketa,sallata dhe shoqerohet me vere te kuqe...ose birra Korça ;)

Receta eshte gati.Ju befte mire!