Si behen qoftet?
PERBERESIT PER 40 QOFTE:
- 150gr buke e thate
- 2qepe
- 2thelpinj hudher
- 1kg mish i grire
- 3 luge majdanoz i grire
- 4veze
- 1 luge e vogel me aroma per cous cous
- 1 luge e vogel me perzierie 4 erezash te ndryshme
- kripe,piper
- 100gr miell
- 6 luge vaj ulliri
PERGATITJA:
- Zbutim buken ne uje per 10',me pas e shtrydhim me duar,derisa te humbasi ujin.
- qerrojme qepet dhe hudhrat dhe i grijme se bashku
- ne nje tas perziejme mishin,buken e zbutur,qepet,hudhrat,majdanozin,2 veze dhe aromat,kripim dhe hedhim piperin e zi.
- ne nje pjate te thelle,rrahim 2 vezet me 2 luge uje.Hedhim ne nje tjeter pjate te thelle miellin
- Marrim perzierjen e qofteve dhe me duart te njomura formojme toptha te dimensionit te deshiruar,i lyejme ne veze dhe me pas ne miell
- Receta origjinale thote qe do i skuqim ne keto 6 luge vaj ulliri qoftet ne nje tigan natyrisht te veshur,qe nuk lejon ngjitjen.
- Une ndjek proçeduren alla shqiptarçe :D.... i skuq ne tigan me shume vaj luledielli dhe i le te kullojne ne leter guzhine,qe te humbin lyren e tepert.
- Serviret me perime te fresketa,sallata dhe shoqerohet me vere te kuqe...ose birra Korça ;)
Receta eshte gati.Ju befte mire!
Nessun commento:
Posta un commento