Passa ai contenuti principali

Receta gatimi te thjeshta dhe te shpejta

Cerca nel blog

SI PASTROHEN KALLAMARET?

in data novembre 07, 2012

Ottieni link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Altre app

KJO FIGURE JU SHPIEGON HAP PAS HAPI PASTRIMIN E KALLAMAREVE.

Nese keni veshtiresi me kontaktoni.

Ottieni link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Altre app

Commenti

Posta un commento

Post più popolari

Hallva

Hallva eshte nje embelsire e perhapur dhe e njohur ne gjithe shqiperine, me ndryshimin qe çdo zone ka menyren e vet te personalizuar. Pra, hallva , ne disa zona gatuhet me mjell misri, te tjera me miell gruri, perzjerje mes te dyjave. Me kujtohet qe gjyshja ime thooshte , qe idealja ishte qe hallva te realizohet me miell ermik, ne mos gaboj eshte ajo qe ne supermarket mund ta gjeni me emrin semola. Recete per hallve: PERBERESIT: 1 filxhan çaji vaj luledielli ose gjalpe 3 filxhane çaji miell 2 filxhane çaji sheqer 4 filxhane uje Pergatitja: Ne nje tenxhere te thelle dhe te gjere hedhim lyren, e leme te nxehet pak dhe me pas bashkojme miellin dhe e trazojme shpejt e shpejt me lugen e drurit me qellim qe te mos formohen kokrriza. Zjarri duhet te jete i ulur ne minimum ne kete faze me qellim qe mielli te mos digjet por te formoje nje ngjyre te kuqe te erret.Pikerisht kur shohim se eshte skuqur sa duhet bashkojme ujin e nxehte, te cilin e kemi vene qe me pare ne zjarr

Buka me qiqra

Buka me qiqra eshte karakteristike e zones se Korçes, por e gjen edhe ne qytete te tjera si Elbasan, madje e dhe ne kosove. Per pergatitjen e bukes me qiqra mund te perdorim dy menyra te ndryshme. E para dhe me klasikja e perdorur eshte duke perdorur nje grusht me qiqra te shtypura. Kjo proçedure eshte pak e gjate pasi nuk kerkon maja dhe duhet pak eksperience per ta realizuar. Menyra tjeter per pergatitjen e brukes me qiqra eshte duke perzier miell qiqrash me miell te tipit 00. Po ju vendos te dyja menyrat: MENYRA KLASIKE (ME QIQRA, PA MAJA) Përbërësit : Një grusht qiqrash (eblebija kosovarçe) të ndara mëdysh 3-4 filxhan kafeje me miell Ujë i nxehtë 70-80 grade celsius Një lugë gjelle sheqer Kripë sipas deshirës Proçedura Hidhet mielli mbi qiqrra Shtohet uji i nxehtë Përzihen qiqrat, mielli dhe uji derisa të përfitojmë një brumë të hollë si qull (pak a shumë si brumi i piadinave) Lihet brumi gjithë natën në një enë mbuluar me kapak dhe

RECETA EMBELSIRA SHQIPTARE:PENGJIR OSE REVANI

Perberesit: * 10 vezë të freskëta fshati * 10 lugë sheqer * 10 lugë miell Sherbeti pasi të fillojë të vlojë, vazhdon zierjen edhe pesë min. në zjarr të ulët. * 1 kg sheqer * 5 gota ujë, * 1 qeskë sheqer vanilje * 4 rrathë të hollë limoni. Procedura: Tunden vezët me sheqer gjersa të krijohet një shkumë e qëndrueshme dhe të shtojnë vëllimin 4-5 herë. Shtohen të verdhat e vezëve një nga një duke i tundur vazhdimisht. Hidhet mielli me lugë duke e përzier nga lartë-poshtë që të mos ulet brumi. Masa derdhet në tepsi të lyer me yndyrë e të përmillur. Tepsia mbushet në ¾ e lartësisë,pasi që gjatë pjekjes brumi rritë vëllimin. Futet në furrë të nxehtë me temperaturë 140 gradë C për t’u pjekur për afro 1 orë. Gjatë pjekjes furra nuk hapet. Pasi të ftohet,hidhet sherbeti i vakët. Pritet në rombe.

Powered by Blogger

Copyright ©2011 Receta gatimi te thjeshta dhe te shpejta by Engy.All rights reserved