Torteza me tagliatelle dhe kerpudha.

Perberesit:

• 400gr kerpudha te fresketa
• vaj ulliri
• 1 thelb hudher
• kripe,piper
• 1 tufe majdanoz
• 250gr makarona te tipit tagliatelle (taliatele)
• 1 veze
• 30gr djathe parmigiano ose kaçkavall te grire.

Pergatitja.

1 Pastrojme kerpudhat,i presim ne copa te medha dhe i skuqim ne nje tigan me pak vaj,hudhren e shtypur,dhe pak kripe e piper

2. Kur te jene te zverdhura mire e te zbutura,fikim zjarrin dhe aromantizojme me majdanoz (1 luge) te grire holle

3.Gatuajme taliatellet ne uje te nxehte me kripe,i kullojme kur jane ende "al dente" dhe i bashkojme ne tiganin me kerpudha.Hedhim  atje dhe vezen e rahur me djathin e grire e i perziejme mire.

Lyejme me vaj stampat e silikonit dhe i mbushim me taliatele.

5.gatuajme ne furren e paranxehur ne temp 180° per 20-25'.Kur te jete gati e hedhim neper pjata.

Ju befte mire!