Oriz me birre dhe speck

Pilafi me birre dhe speck eshte nje pjate e pare shume e shijshme i pergatitur me birre te eret dhe speck.Nje vend te rendesishem ne shijen deçizive ze gjiza ose maskarpone qe do te sherbeje per lidhjen e tij.

Pilafi me birre eshte nje recete te cilen mund ta pergatitin te rinjte edhe pa eksperience pasi realizohet thjeshte,por s'do te ishte ide e keqe dhe si nje pjate per shen valentinin per partnerin tuaj...

PERBERESIT:

• birre e zeze 330ml
• rreth 1l leng me koncentra perimesh (psh Knor)
• gjalpe 30gr
• 1qepe e vogel
• piper sa duhet
• 2 luge majdanoz
• gjize e bute ose maskarpone 100gr
• oriz 320gr
• speck 150gr
• kripe sa duhet

PERGATITJA:

1. Ne nje tigan te thelle veme te shkrije gjalpin dhe me pas shtojme qepen e grire holle duke e trazuar vazhdimisht me luge druri me qellim qe te zverdhet por mos skuqet.
2. Pasi qepa te jete zverdhur shtojme speck-un dhe e skuqim mire sa te behet krokant.heqim disa kube krokante speku menjane per zbukurimin e pjates ne fund.
3. hedhim edhe orizin ne tigan dhe i japim faqe,me pas e shuajme me pak birre dhe presim te avulloje.Do te vazhdojme ne kete menyre(pak e nga pak) deri ne avullimin e plote te birres.
4. Ne te njejten menyre vazhdojme me lengun e koncentruar te perimeve,duke hedhur sa te mbuloje orizin...vazhdojme proceduren derisa pilafi te jete gati
5. ne fund bashkojme edhe gjizen , pa fikur zjarrin.,rregullojme me majdanoz piper te zi.
6. servirim me kubet e spekut siper dhe me majdanozin e grire holle

Shenim: ne vend te spekut mund te perdorni sallamin e skuqur.