Recete gatimi çomlek me qepe

PERBERESIT:

• 500gr mish viçi ose lope
• 1kg qepe
• 6 luge vaj ulliri
• nje thelb hudher
• 1 luge salce domateje
• nje filxhan kafeje uthull ose vere e kuqe
• piper i zi,gjethe dafine,kripe

PERGATITJA:

Pasi kemi larë mishin e vendosim në tenxhere, hedhim vajin dhe një qepë të grirë hollë. e kaurdisim derisa qepa të fillojë të zverdhet pak, shtojmë salcën dhe pasi i perziejme së bashku shtojmë dhe qepet. I lëmë me kapak derisa volumi i tyre të fillojë të ulet pak. I shuajmë me verën e kuqe (ose uthullën), vendosim 2 gjethe dafine, 5-6 kokrra piper të zi dhe hedhim në të hudhrat e qëruara. Hedhim një gotë ujë dhe i lëmë të ziejnë për 30 minuta, me kapak të mbyllur.Sipas dëshirës mund të hedhim dhe kumbulla të thata. Kjo pjatë shërbehet e ngrohtë.