RECETE GATIMI SUPE DIMERORE ME BUKE TE THEKUR

Meqenese jemi ne periudhen pas festave dhe kemi nevoje te fillojme dieten ;) , sot vendosa te shkruaj nje recete gatimi per supe meqenese keto te fundit jane te lehta dhe te asimilueshme per trupin.


PERBERESIT:

• 4LUGE MIELL
• 40GR GJALPE
• 4 te verdha vezesh
• 80 ml panna
• 80gr djathe i grire grana (edhe kaçkavall ne pamundesi...)
• 200gr buke e thekur mire 
• 2 litra leg perimesh (i koncentruar)
• kripe,piper sa duhet

PERGATITJA:

• Ne nje tenxhere vendosim te shkrije gjalpin dhe me pas shtojme miellin duke e trazuar vazhdimisht per 3-4 min derisa ai te skuqet mire
• Shtojme lengun e perimeve duke trazuar vazhdimisht me qellim qe mielli te mos behet kokrriza, derisa te bjeri ne vale.
• ulim flaken dhe e leme te zjeje perreth 10' .
• Nderkohe ne nje supiere rrahim vezet me panen dhe djathin e grire.Fikim zjarrin ku kemi supen, e leme te shuhet vala dhe me ndihmen e rraheses te vezeve fillojme e perziejme perberjen e mesiperme me supen qe kishim ne zjarr.
• Ndezim perseri flaken e ulet dhe duke trazuar vazhdimisht leme te bjeri ne vale. 
• Hedhim menjehere supen ne supiere.Eshte gati per tu servirur se bashku me buken e thekur.
• Ju befte mire!!!

Keshilla per pijet:

Me supat mund te servirim çdo lloj vere te bardhe te thate, ose vere "rosato" (jo shume e kuqe) e re me shije jo shume te forte. Nese supa eshte shuar me vere,mund te perdorim ne tavoline te njejtin lloj vere