Qofte me pure patatesh

Qoftet me pure patatesh jane nje pjate e lehte dhe e shijshme, e vleresuar sidomos nga me te vegjelit e shtepise.
Si pergatiten qoftet me pure patatesh, qe ne kemi perzgjedhur ne varietetin e recetave per kete pjate:

PERBERESIT:

• mish viçi dhe derri i grire 500gr
• 2-3 kokrra qepe
• 5 domate
• vaj 6 luge
• 5-6 patate
• djathe per pice
• qumesht sa duhet
• kripe, piper i zi
• gjalpe
• hudhra,piper i zi,majdanos,rrigon dhe veze per qoftet.

PERGATITJA:

Pergatitim qoftet ne menyren tradicionale, qe gjithe amvisat e dine, i lyejme  me miell dhe i futim ne furre te piqen per 20'.

Ne nje tigan skuqim qepet, hedhim domatet e grira dhe rregullojme me kripe, piper dhe pak sheqer.

ziejme patatet per 20-30', i kullojme, i qerrojme dhe i shtypim me pirun. I hedhim gjalpin, qumeshtin dhe djathe per pica.

Nxjerrim qoftet nga furra,  shtojme salcen me qepe dhe domatet, pastaj purene.I mbulojme me djathin e mbetur dhe copa gjalpi dhe i futim ne furre duke i lene derisa te shkrihet djathi dhe te krijohet nje cipe e kuqe.

Pjata eshte gati. Ju befte mire!