Receta per hasude.

hasude 5receta.com

Hasudeja eshte nje embelsire tradicionale shqiptare, e thjeshte dhe e lire, pra pa shume shpenzime.
Hasudeja si baze per gatimin ka niseshtene, eshte e veçante ne shije dhe pelqehet per pjesen e jashtme qe rezulton krokante, ndersa brenda e bute dhe e shkrifet.
Receta per hasude qe po u sjell eshte e pershtatshme per nje tave 22cm. Per me teper duhet te dyfishoni a trefishoni perberesit ne baze te nr te personave.












Perberesit per hasudene:

• 2 gota e 1/2 uje
• 1gote e 1/2 sheqer
• 1gote niseshte
• 80gr gjalpe
• 1 e verdhe veze
• kanelle dhe arra sipas deshires

Pergatitja e hasudese:

1. Ne nje tenxhere te thelle vendosim 1gote e 1/2 uje, sheqerin dhe gjalpin dhe leme te bjere ne vale.
2. Ne nje tas te thelle hedhim goten tjeter te ujit ku tretim gjithe sasine e niseshtes. Ne momentin qe uji bie ne vale bashkojme niseshten dhe trazojme me luge druri, derisa masa te trashet dhe te shkeputet nga anet e tenxheres.Nese kemi vendosur te shtojme kanelle dhe arra, e bejme 1 moment perpara se te hedhim niseshtene ne ujin e vluar...
3. Shtrojme hasudene ne nje tave embelsirash me diameter 22cm, e lyejme ne siperfaqe me te verdhe veze te perzier me 1 luge uje dhe e futim ne furren e paranxehur ne temperature 200-210° derisa te formoje njefare korreje ne siperfaqe apo cipe te kuqeremte. 

*Shenim: Hasudeja mund te lihet edhe thjesht e papjekur ne furre, e leme te ftohet disi dhe i japim forme si ne figure. Ne kete raste lereni per disa minuta ne zjarr te ulet duke e trazuar vazhdimisht me luge druri.

Hasudeja eshte gati, ju befte mire!